30 分钟时间中等难度4份—评分主食海鮮麵食海鮮鍋燒意麵85% 正宗 · 台灣加入豐富海鮮的鍋燒意麵，鮮味十足，口感更加豐富。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材意麵4份蝦子12隻蛤蜊200克小卷1隻魚板1片雞蛋4顆高湯1200毫升蔥段少許薑片3片米酒1湯匙鹽適量黑胡椒少許步骤1小卷切圈，蝦子去腸泥，蛤蜊吐沙。雞蛋打散備用。2高湯煮滾，加入薑片、蔥段。3加入蛤蜊煮至開口，再加入蝦子和小卷煮至變色。4加入魚板，用米酒去腥，以鹽和黑胡椒調味。5另起一鍋，將意麵煮熟，撈起放入碗中。6將海鮮湯料淋在麵上，打入一顆生雞蛋，蓋上鍋蓋悶熟即可。
