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簡易版香煎魚餅
25 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快手菜魚類

簡易版香煎魚餅

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的煎魚餅，使用現成魚片，製作更快捷，適合忙碌的家庭。

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食材

  • 魚片 (如龍利魚、巴沙魚)400克
  • 蔥1條
  • 薑少許
  • 雞蛋1個
  • 生粉2湯匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 白胡椒粉少許
  • 食用油適量

步骤

  1. 1

    將魚片切小塊，用攪拌機打成粗蓉。

  2. 2

    蔥洗淨切蔥花，薑磨成薑蓉。

  3. 3

    將魚蓉、蔥花、薑蓉、雞蛋、生粉、鹽和白胡椒粉混合，攪拌均勻。

  4. 4

    用湯匙將魚蓉舀入熱油鍋中，壓扁成餅狀。

  5. 5

    中小火煎至兩面金黃即可。

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