تونسية

طبق مبتكر يجمع بين نكهة الملوخية الغنية ولحم السمك الأبيض الطري، مما يمنحه لمسة بحرية مميزة.

أوراق الملوخية المجففة · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص) · بصل مفروم · ثوم مفروم

نسخة أسرع من الملوخية التونسية التقليدية، تستخدم صدور الدجاج المقطعة وتُطهى في وقت أقصر، مع الحفاظ على النكهة المميزة.

أوراق الملوخية المجففة · صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق الملوخية التونسي الكلاسيكي، يُطهى ببطء مع لحم الضأن أو البقر في صلصة غنية بالنكهات، ويُقدم عادة مع الخبز.

أوراق الملوخية المجففة · لحم ضأن أو بقر مقطع · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق كمونية تونسي أصيل وغني بالنكهات، يُطهى ببطء ليصبح اللحم طريًا والصلصة سميكة وعطرية. يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

تفسير إبداعي للشكشوكة التونسية، يستخدم الخضروات المشوية (مثل الباذنجان والكوسا) لإضافة عمق نكهة مدخنة للصلصة. يقدم كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

باذنجان مشوي ومهروس · كوسا مشوية ومهروسة · طماطم مقشرة ومفرومة · بصل مشوي ومفروم

نسخة سريعة ومبتكرة من الشكشوكة التونسية، بإضافة التونة المعلبة لتعزيز النكهة والبروتين. مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.

طماطم معلبة مقطعة · بصل مفروم · فلفل أخضر مقطع · ثوم مفروم

طبق شكشوكة تونسي أصيل، يتميز بصلصة الطماطم الغنية مع الفلفل والبصل، ويعلوه البيض المسلوق قليلاً. يقدم عادة مع الخبز.

طماطم معلبة مقطعة · بصل مفروم · فلفل أخضر حلو مقطع · فلفل أحمر حلو مقطع