60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
45 غالكربوهيدرات
18 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
تشريب سمك تقليدي
طبق تقليدي · خليجي
طبق تشريب سمك كلاسيكي غني بالنكهات، يُقدم مع خبز الرقاق أو الخمير المغموس في مرق السمك الغني.
المكوّنات
الحصص4
- سمك أبيض (مثل الهامور أو الشعري)500 جرام
- بصل مفروم2 حبة متوسطة
- طماطم مقطعة3 حبات متوسطة
- بطاطس مقطعة مكعبات2 حبة متوسطة
- ثوم مهروس3 فصوص
- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
- كركم1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مفرومةربع كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- خبز رقاق أو خميرللتقديم
الخطوات
- 1
يُقطع السمك إلى قطع متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل والكركم وبهارات السمك.
- 2
في قدر كبير، يُسخن الزيت ويُقلى البصل حتى يذبل.
- 3
يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لمدة دقيقة.
- 4
تُضاف الطماطم المقطعة وتُترك لتتسبك قليلاً.
- 5
تُضاف البطاطس المقطعة والماء الكافي لتغطية المكونات، وتُترك لتغلي.
- 6
تُضاف قطع السمك المتبلة إلى القدر وتُترك لتنضج لمدة 15-20 دقيقة.
- 7
تُضاف الكزبرة المفرومة وتُضبط الملح والفلفل.
- 8
يُكسر خبز الرقاق أو الخمير في طبق التقديم ويُصب فوقه التشريب الساخن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
