25 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
350 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
18 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فيليه سمك مقلي تقليدي
طبق تقليدي · عالمي
فيليه سمك أبيض مقرمش ومقلي حتى الكمال، متبل بالدقيق والتوابل الأساسية.
المكوّنات
الحصص4
- فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد)600 جرام
- دقيق لجميع الأغراض1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- شرائح ليمون للتقديم4 شرائح
- بقدونس مفروم للزينة2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
جفف فيليه السمك جيدًا بمناديل ورقية.
- 2
في طبق مسطح، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
- 3
غطِ كل قطعة فيليه بالدقيق المتبل، مع التخلص من الدقيق الزائد.
- 4
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 5
اقلي قطع السمك على دفعات لمدة 3-5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا وينضج السمك.
- 6
ارفع السمك المقلي من الزيت وضعه على رف شبكي أو مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- 7
قدم فيليه السمك المقلي فورًا مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
