قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
تشيز كيك الليمون الكلاسيكي
طبق تقليدي · أمريكي
تشيز كيك كريمي وغني بنكهة الليمون المنعشة، مع قاعدة بسكويت مقرمشة.
المكوّنات
- بسكويت غراهام مطحون200 جرام
- زبدة مذابة100 جرام
- سكر150 جرام
- جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)، بدرجة حرارة الغرفة600 جرام
- بيض كبير3
- كريمة حامضة200 جرام
- عصير ليمون طازج60 مل
- بشر ليمون2 ملعقة كبيرة
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس. اضغط الخليط في قاع صينية تشيز كيك قابلة للإزالة (مقاس 23 سم). اخبز القاعدة لمدة 10 دقائق. اتركها لتبرد.
- 2
في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- 3
أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- 4
أضف الكريمة الحامضة، عصير الليمون، بشر الليمون، وخلاصة الفانيليا. اخلط حتى يتجانس المزيج.
- 5
اسكب الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- 6
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يتماسك الوسط تقريبًا ولكنه لا يزال يهتز قليلاً.
- 7
أطفئ الفرن واترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. اترك التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة لتبرد تدريجيًا.
- 8
أخرج التشيز كيك من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف شبكي. ثم غطيه وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
- 9
زين بالليمون المبشور أو شرائح الليمون قبل التقديم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
