قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
تشيز كيك الليمون والتوت
أصالة 60% · أمريكي
مزيج منعش من نكهة الليمون الحامضة وحلاوة التوت الطازج، مع قاعدة بسكويت الزنجبيل.
المكوّنات
- بسكويت زنجبيل مطحون200 جرام
- زبدة مذابة90 جرام
- سكر بني50 جرام
- جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة600 جرام
- بيض كبير3
- كريمة حامضة150 جرام
- عصير ليمون طازج50 مل
- بشر ليمون1 ملعقة كبيرة
- توت طازج (توت أزرق، توت أحمر)200 جرام
- مربى مشمش (للتلميع)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخلط بسكويت الزنجبيل المطحون مع الزبدة المذابة والسكر البني. اضغط الخليط في قاع صينية تشيز كيك قابلة للإزالة (مقاس 23 سم). اخبز القاعدة لمدة 10 دقائق. اتركها لتبرد.
- 2
في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- 3
أضف الكريمة الحامضة، عصير الليمون، وبشر الليمون. اخلط حتى يتجانس المزيج.
- 4
اسكب الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- 5
اخبز لمدة 50-60 دقيقة. اتبع خطوات التبريد التدريجي والتهدئة كما في الوصفة الكلاسيكية.
- 6
بعد أن تبرد التشيز كيك تمامًا وتتماسك في الثلاجة، وزع التوت الطازج فوق السطح.
- 7
سخن مربى المشمش قليلاً وادهن به التوت لإعطائه لمعانًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
