لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
رفيسة سريعة بالدجاج والخبز الجاهز
أصالة 70% · مغربية
نسخة مبسطة من الرفيسة التقليدية، تستخدم خبز التورتيلا أو الخبز العربي بدلاً من المسمن، مما يقلل وقت التحضير بشكل كبير مع الحفاظ على نكهة الطبق المميزة.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- بصل متوسط مفروم1
- ثوم مهروس2 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- كركم1 ملعقة صغيرة
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ماء أو مرق دجاج2 كوب
- كزبرة طازجة مفرومة1/4 كوب
- خبز تورتيلا أو خبز عربي4-6
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف مكعبات الدجاج، الثوم، الزنجبيل، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. قلّب الدجاج حتى يتغير لونه.
- 3
أضف الماء أو مرق الدجاج. اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتسبك المرق.
- 4
قطّع خبز التورتيلا أو الخبز العربي إلى شرائح أو مربعات.
- 5
في طبق تقديم، ضع قطع الخبز. اسكب فوقها مرق الدجاج الساخن مع قطع الدجاج.
- 6
زيّن بالكزبرة الطازجة المفرومة وقدمها فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
