50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
290 سعرةالسعرات الحرارية
36 غالبروتين
22 غالكربوهيدرات
8 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
صالونة سمك بالخضروات المشكلة
أصالة 80% · خليجية
تنوع صحي ومغذي لصالونة السمك، بإضافة تشكيلة من الخضروات الموسمية لزيادة القيمة الغذائية والنكهة.
المكوّنات
الحصص4
- سمك فيليه (بلطي أو دنيس)400 جرام
- بصل مفروم1/2 كوب
- طماطم مقشرة ومفرومة1.5 كوب
- ثوم مهروس2 فص
- جزر مقطع مكعبات1/2 كوب
- كوسا مقطعة مكعبات1/2 كوب
- فلفل ألوان مقطع1/2 كوب
- بازلاء مجمدة1/4 كوب
- بهارات مشكلة (كزبرة، كمون، كركم)1.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ماء أو مرقة سمك2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- شبت مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
يُقطع السمك إلى قطع متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل.
- 2
في قدر، يُسخن الزيت النباتي على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
- 3
يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لمدة دقيقة.
- 4
تُضاف الطماطم المفرومة وتُترك لتتسبك قليلاً.
- 5
تُضاف الخضروات (الجزر، الكوسا، الفلفل الملون، البازلاء) والبهارات (كزبرة، كمون، كركم، كزبرة جافة).
- 6
يُضاف الماء أو المرقة، ويُترك المزيج ليغلي.
- 7
تُضاف قطع السمك وتُترك لتنضج لمدة 12-15 دقيقة.
- 8
يُضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
- 9
تُزين بالشبت المفروم وتقدم ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
