لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
قبوط بالخضار واللحم المفروم (لمسة إقليمية)
أصالة 60% · مطبخ مبتكر
طبق قبوط مبتكر يجمع بين اللحم المفروم والخضروات المتنوعة مثل الجزر والكوسا في الحشوة، مع مرق خضار خفيف. يضيف تنوعاً صحياً ولوناً مميزاً للطبق.
المكوّنات
- لحم مفروم300 جرام
- جزر مبشورنصف كوب
- كوسا مبشورةنصف كوب
- بصل مفرومنصف كوب
- مرق خضار6 أكواب
- دقيق3 أكواب
- بيض1
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- شبت مفروم للتزيينربع كوب
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخّن الزيت واقلي البصل حتى يذبل. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه. أضف الجزر والكوسا المبشورين، الملح، والفلفل. اطبخ لمدة 5 دقائق. ارفع عن النار واتركها لتبرد.
- 2
لتحضير العجينة: اخلط الدقيق والملح. أضف البيضة وقليل من الماء واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 3
شكّل العجينة: افرد العجينة وقطعها إلى دوائر. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل دائرة واغلقها جيداً لتشكيل القبوط.
- 4
لتحضير المرق: في قدر كبير، سخّن مرق الخضار حتى يغلي. تبّل بالملح والفلفل.
- 5
أضف حبات القبوط إلى المرق المغلي. اتركها تطبخ لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
- 6
قدّم القبوط في أطباق التقديم وزيّنه بالشبت المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
