75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
550 سعرةالسعرات الحرارية
25 غالبروتين
65 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أرز بالحمص واللحم المفروم
أصالة 85% · شرق أوسطي
طبق غني ومشبع يجمع بين الأرز البسمتي والحمص واللحم المفروم المتبل، مما يضيف عمقاً للنكهة وقيمة غذائية.
المكوّنات
الحصص4
- أرز بسمتي2 كوب
- حمص مسلوق1 كوب
- لحم مفروم300 جرام
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات لحم1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة0.5 ملعقة صغيرة
- مرق لحم أو ماء3.5 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بصل مقلي للتزيينقليل
- صنوبر محمص للتزيين (اختياري)قليل
الخطوات
- 1
يغسل الأرز وينقع لمدة 30 دقيقة.
- 2
في مقلاة، يسخن ملعقة زيت ويقلى اللحم المفروم حتى يتغير لونه. يضاف البصل المفروم، الثوم، بهارات اللحم، القرفة، الملح والفلفل. يقلب حتى يذبل البصل وينضج اللحم.
- 3
في قدر آخر، يسخن باقي الزيت. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة.
- 4
يضاف مرق اللحم أو الماء، الحمص المسلوق، ويترك ليغلي.
- 5
تخفض الحرارة، يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 6
يضاف خليط اللحم المفروم فوق الأرز، يغطى ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
- 7
يسكب في طبق التقديم، يزين بالبصل المقلي والصنوبر المحمص (إذا استخدم).
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
