45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مسمن سريع بالزيت
أصالة 70% · مغربية
نسخة سريعة ومبسطة من المسمن، تستخدم الزيت فقط بدلاً من الزبدة، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق القمح الصلب400 غرام
- ملحملعقة صغيرة
- ماء دافئحسب الحاجة
- زيت نباتيللعجين والطهي
الخطوات
- 1
اخلط الدقيق والملح في وعاء.
- 2
أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. أضف القليل من الزيت للعجينة.
- 3
قسم العجينة إلى كرات صغيرة، غطها واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- 4
افرد كل كرة على سطح مرشوش بالزيت لتشكيل طبقة رقيقة.
- 5
اطوِ العجينة على شكل مربع أو مستطيل.
- 6
سخن مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت.
- 7
اطه المسمن على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- 8
قدم المسمن ساخناً.
