مطبخ شامي

طبق بطاطس بالدجاج في الفرن مستوحى من المطبخ الشامي، يتميز بإضافة دبس الرمان والبهارات المميزة التي تمنحه نكهة فريدة.

دجاج مقطع إلى أرباع أو قطع كبيرة · بطاطس مقطعة إلى أرباع · بصل مقطع أرباع · ثوم كامل

صينية دجاج بالخضار مستوحاة من المطبخ الشامي، تتميز بإضافة دبس الرمان والبهارات العطرية مثل القرفة والكمون، مما يمنحها نكهة مميزة وعميقة.

قطع دجاج (أفخاذ) · بطاطس مقطعة مكعبات · كوسا مقطعة شرائح · طماطم مقطعة

وصفة بامية باللحم مستوحاة من المطبخ الشامي، تتميز بنكهة قوية من الكزبرة والثوم المضافين في نهاية الطهي.

بامية طازجة · لحم غنم بالعظم · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق ملوخية بنكهة مميزة، يركز على الكزبرة والثوم الطازجين، مع قطع الدجاج.

ملوخية طازجة مفرومة · أفخاذ دجاج مسلوقة ومقطعة · مرقة دجاج · كزبرة خضراء طازجة مفرومة

قطايف تقليدية غنية بنكهة ماء الزهر وماء الورد، محشوة بقشطة فاخرة ومزينة بالفستق الحلبي المطحون، تقدم مع قطر خفيف.

دقيق · سميد ناعم · خميرة فورية · سكر

طبق فريكة بالدجاج بنكهة منعشة من الليمون، مع إضافة لمسات شامية مميزة مثل دبس الرمان والكزبرة.

فريكة خشنة · صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق محشي باذنجان فاخر، يتميز بإضافة الصنوبر المقلي واللحم المفروم المتبل، ويُقدم عادةً مع صلصة اللبن الزبادي المنعشة.

باذنجان صغير · لحم مفروم · صنوبر مقلي · بصل مفروم

نسخة كريمية ولذيذة من الكوسا المحشي، حيث تُطهى الكوسا المحشوة باللحم والأرز في صلصة لبن زبادي غنية وناعمة. طبق مميز بنكهة مختلفة.

كوسا · لحم مفروم (ضأن) · أرز مصري قصير الحبة · لبن زبادي كامل الدسم

صفيحة لحم بنكهة شامية مميزة، مع إضافة الصنوبر المحمص وحبات الرمان المنعشة للحصول على قوام ونكهة إضافية.

لحم ضأن مفروم · بصل مفروم ناعم · صنوبر محمص · دبس رمان