70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
صفيحة لحم بالصنوبر والرمان (لمسة شامية)
أصالة 80% · شامية
صفيحة لحم بنكهة شامية مميزة، مع إضافة الصنوبر المحمص وحبات الرمان المنعشة للحصول على قوام ونكهة إضافية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 كوب
- صنوبر محمصنصف كوب
- دبس رمان2 ملعقة كبيرة
- بهارات سورية1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- دقيق3 أكواب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئحوالي 1 كوب
- حبوب رمانربع كوب للتزيين
الخطوات
- 1
تحضير العجينة بنفس طريقة الوصفة التقليدية وتركها لتتخمر.
- 2
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلط لحم الضأن المفروم، البصل المفروم، الصنوبر المحمص، دبس الرمان، البهارات السورية، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. جهز صينية خبز بورق زبدة.
- 4
افرد العجينة إلى أقراص دائرية رقيقة.
- 5
وزع خليط اللحم والصنوبر على العجينة.
- 6
اخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج العجينة واللحم.
- 7
بعد الخبز، زين الصفائح بحبوب الرمان الطازجة وقليل من البقدونس المفروم.
- 8
قدمها دافئة.
