150 دقيقةالوقت
صعبالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شباكية باللوز والعسل
طبق تقليدي · مغربية
شباكية غنية بنكهة اللوز، حيث يُدمج اللوز المطحون في العجينة ويُستخدم بكثرة في التزيين، مما يمنحها قوامًا وطعمًا مميزين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق القمح الصلب500 غرام
- لوز مطحون ناعم100 غرام
- ماء الزهر80 مل
- زيت نباتي40 مل
- خل أبيض1 ملعقة كبيرة
- بيض1
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- خميرة فوريةنصف ملعقة صغيرة
- ملحرشة
- عسلللتغطية
- لوز شرائح محمصللتزيين
- زيت للقليكمية وفيرة
الخطوات
- 1
اخلط الدقيق مع اللوز المطحون، القرفة، الخميرة، والملح.
- 2
أضف ماء الزهر، الزيت، الخل، والبيضة، واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 3
اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- 4
مدد العجينة وقطعها وشكلها على هيئة الشباكية التقليدية.
- 5
اقلِ قطع الشباكية في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- 6
اغمر الشباكية الساخنة في العسل الدافئ.
- 7
زينها بشرائح اللوز المحمص قبل أن يجف العسل.
