35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
بلاليط بالزعفران وماء الورد مع المكسرات
أصالة 85% · خليجي (مُعدّل)
طبق بلاليط غني بالنكهات، يجمع بين الشعيرية المقلية والبيض المخفوق المُنكّه بالزعفران وماء الورد، مع إضافة لمسة مقرمشة من المكسرات المحمصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- شعيرية رفيعة250 جرام
- بيض4 حبات
- سكر100 جرام
- زعفرانرشة كبيرة
- ماء ورد2 ملعقة صغيرة
- هيل مطحوننصف ملعقة صغيرة
- زبدة50 جرام
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- لوز مقطع ومحمص30 جرام
- فستق حلبي مفروم ومحمص20 جرام
- ملحرشة
- ماءكمية كافية
الخطوات
- 1
اغسل الشعيرية جيداً بالماء البارد ثم صفيها.
- 2
في وعاء، اخفق البيض مع السكر، الزعفران المنقوع في قليل من الماء الدافئ، ماء الورد، الهيل، ورشة ملح.
- 3
في مقلاة واسعة، سخّن الزبدة مع قليل من الزيت النباتي على نار متوسطة.
- 4
أضف الشعيرية المصفاة إلى المقلاة وقلّبها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة قليلاً.
- 5
اسكب خليط البيض فوق الشعيرية المقلية. غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض تماماً.
- 6
قبل التقديم مباشرة، رش المكسرات المحمصة (اللوز والفستق) فوق البلاليط.
- 7
قدم البلاليط ساخناً.
