60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
صالونة لحم سريعة بالخضار
أصالة 70% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من صالونة اللحم التقليدية، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، مع الحفاظ على نكهة غنية ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مقطع صغير400 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- فلفل رومي مقطع1 حبة
- طماطم مقطعة1 حبة كبيرة
- معجون طماطم1.5 ملعقة كبيرة
- بازلاء مجمدة1 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات مشكلة2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق لحمحسب الحاجة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع اللحم وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 3
أضف الفلفل الرومي والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات. قلّب لمدة دقيقتين.
- 4
أضف الماء أو المرق لتغطية المكونات. تبّل بالملح والفلفل. اترك المزيج يغلي.
- 5
غطّ القدر وخفّف النار، واتركه يُطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- 6
أضف البازلاء المجمدة وقلّب. اتركها تُطهى لمدة 5-10 دقائق إضافية.
- 7
اضبط التوابل وقدم الصالونة ساخنة مزينة بالبقدونس.
