75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
7الحصص
—التقييم
حلوى عمانية بالتمور والمكسرات
أصالة 60% · عماني
ابتكار حديث للحلوى العمانية يدمج حلاوة التمور الطبيعية مع قوام الحلوى التقليدي، مع إضافة المكسرات المقرمشة. حلوى صحية ولذيذة بنكهة شرقية مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سكر1 كوب
- ماء1 كوب
- نشا الذرة1/2 كوب
- سمن بلدي1/4 كوب
- تمر منزوع النوى ومفروم1 كوب
- مكسرات مشكلة (لوز، جوز، فستق) مفرومة1/2 كوب
- ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر، اخلط السكر والماء واتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- 2
في وعاء، اخلط نشا الذرة مع قليل من الماء البارد حتى يصبح ناعمًا.
- 3
أضف خليط النشا إلى السكر المذاب مع التحريك المستمر.
- 4
استمر في الطهي والتحريك لمدة 25-30 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.
- 5
أضف السمن البلدي تدريجيًا مع التحريك.
- 6
أضف التمر المفروم، المكسرات المفرومة، ماء الورد، والهيل المطحون. حرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 7
اسكب الحلوى في طبق تقديم.
- 8
زين بالمزيد من المكسرات المفرومة.
- 9
اتركها لتبرد تمامًا قبل التقديم.
