45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
ثريد بحريني سريع بالدجاج
أصالة 70% · بحريني
نسخة مبسطة وسريعة من الثريد البحريني التقليدي، باستخدام صدور الدجاج وخبز الصاج لتقليل وقت التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- خبز صاج أو شراك6 قطع
- بصل1 حبة كبيرة
- طماطم2 حبة متوسطة
- فلفل رومي ملون1/2 حبة
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- كركم1/2 ملعقة صغيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكمية كافية
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتُتبل ببهارات الدجاج والكركم والملح والفلفل.
- 2
في قدر، يُسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل المفروم حتى يذبل.
- 3
تُضاف مكعبات الدجاج وتُقلب حتى يتغير لونها.
- 4
تُضاف الطماطم المفرومة والفلفل الرومي المفروم ومعجون الطماطم. تُقلب المكونات جيداً.
- 5
تُضاف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات، ويُترك المرق ليغلي ثم يُخفض الحرارة ويُغطى القدر ويُترك لينضج الدجاج (حوالي 20-25 دقيقة).
- 6
يُقطع خبز الصاج إلى قطع متوسطة ويُرص في طبق التقديم.
- 7
يُسكب المرق الساخن مع الدجاج والخضروات فوق الخبز حتى يتشرب.
- 8
يُزين بالكزبرة المفرومة ويُقدم فوراً.
