ملوج بالسمسم والعسل

المكوّنات

• دقيق400 جرام
• خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
• سكر2 ملعقة كبيرة
• بيض1
• زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
• ماء دافئحسب الحاجة
• عسل150 جرام
• سمسم محمص50 جرام
• ملحرشة

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، البيض، الزيت، ورشة ملح.

2. 2

   أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.

3. 3

   غطِ العجينة واتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   افرد العجينة وقطعها إلى شرائط ثم شكلها حسب الرغبة (مثل الحلقات أو الأشرطة الملتوية).

5. 5

   سخن الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الملوج حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 6

   ارفع الملوج من الزيت وضعها على ورق ماص.

7. 7

   سخن العسل قليلاً ثم اغمس الملوج فيه حتى تتغطى جيداً.

8. 8

   رش السمسم المحمص على الملوج وهي لا تزال مغطاة بالعسل.

9. 9

   قدم الملوج دافئة.