45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سمبوسة لحم كلاسيكية
طبق تقليدي · شرق أوسطي
سمبوسة لحم مقرمشة وذهبية، محشوة بلحم مفروم متبل وساخن مع البصل والبقدونس، تقدم كطبق جانبي شهي أو مقبلات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم مفروم500 جرام
- بصل مفروم1 كوب
- بقدونس مفرومنصف كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- عجينة سمبوسة جاهزة1 عبوة
- زيت للقليكمية كافية
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخّن القليل من الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه وينضج.
- 3
تبّل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- 4
ارفع المقلاة عن النار وأضف البقدونس المفروم، اخلط جيداً.
- 5
احشِ عجينة السمبوسة بخليط اللحم، وشكّلها على شكل مثلثات.
- 6
سخّن زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 7
صفّ السمبوسة على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد وقدمها ساخنة.
