60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
15الحصص
—التقييم
معمول تمر سريع
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة من معمول التمر، تستخدم مكونات أقل ووقت تحضير أقصر، مع الحفاظ على النكهة اللذيذة للتمر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد ناعم300 غرام
- دقيق150 غرام
- زبدة مذابة200 غرام
- سكر30 غرام
- ماء50 مل
- تمر معجون300 غرام
- قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ملحربع ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط السميد والدقيق والسكر والملح في وعاء. أضف الزبدة المذابة واعجن حتى تتكون فتات.
- 2
أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. غطِ الوعاء واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- 3
لتحضير الحشوة: اخلط التمر المعجون مع القرفة.
- 4
خذ قطعة صغيرة من العجينة وشكلها على شكل كرة. اضغط عليها لتشكيل تجويف، املأه بحشوة التمر، ثم أغلق العجينة.
- 5
يمكن تشكيلها باليد أو باستخدام شوكة لعمل خطوط بسيطة.
- 6
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 7
اتركها لتبرد قبل التقديم.
