شوربة الذرة الكريمية التقليدية
طبق تقليدي · أمريكي
شوربة الذرة الكريمية الكلاسيكية الغنية والدسمة، محضرة من حبوب الذرة الطازجة أو المجمدة، الكريمة، والحليب، مع لمسة من البصل والثوم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- ذرة حلوة (حبوب)4 أكواب
- كريمة خفق1 كوب
- حليب كامل الدسم2 كوب
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- بصل متوسط الحجم (مفروم)1
- ثوم مفروم2 فص
- مرق دجاج أو خضار2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- دقيق2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، حوالي 5 دقائق.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
رش الدقيق فوق البصل والثوم وقلّب لمدة دقيقة لتكوين عجينة.
- 4
أضف مرق الدجاج أو الخضار تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع تكون الكتل.
- 5
أضف حبوب الذرة، الحليب، والملح والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
- 6
خفف النار واترك الشوربة لتتسبك لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- 7
أضف كريمة الخفق وقلّب. سخّن الشوربة بلطف دون أن تصل إلى درجة الغليان.
- 8
تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. قدّم الشوربة ساخنة.
