45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
حلاوة الجزر العراقية التقليدية
طبق تقليدي · عراقية
حلاوة الجزر العراقية الكلاسيكية، حلوى غنية بالنكهة مصنوعة من الجزر المبشور، السكر، الهيل، وماء الورد، تقدم مزينة بالفستق الحلبي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- جزر مبشور500 جرام
- سكر2 كوب
- ماء1/2 كوب
- هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ماء ورد2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي مفروم للتزيين1/4 كوب
- زبدة أو سمن2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، اخلط الجزر المبشور مع السكر والماء.
- 2
اطبخ المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكثف ويصبح قوامه سميكًا، حوالي 20-25 دقيقة.
- 3
أضف الهيل المطحون وماء الورد والزبدة أو السمن، واخلط جيدًا.
- 4
استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات وتصبح الحلاوة متماسكة.
- 5
اسكب الحلاوة في طبق التقديم وزينها بالفستق الحلبي المفروم.
- 6
قدمها دافئة أو باردة.
