70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
ورقة اللحمة بالبهارات الشرقية
أصالة 85% · مطبخ شرق أوسطي
تنوع مبتكر لورقة اللحمة يضيف نكهات شرقية مميزة باستخدام بهارات مثل الهيل والقرفة والكمون، مع إضافة بعض المكسرات لإثراء القوام.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- بصل مفروم1 كوب
- مشمش مجفف مقطع1/4 كوب
- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة1/4 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون1/4 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ورق قصديرللخبز
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط لحم الضأن المفروم مع البصل المفروم، المشمش المجفف، الصنوبر، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
قسم الخليط إلى 4 أجزاء.
- 3
ضع كل جزء على قطعة من ورق القصدير وشكلها على هيئة حزمة مغلقة بإحكام.
- 4
ضع الحزم في صينية واخبزها في فرن مسخن على 190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
- 5
قدمها ساخنة مع فتح القصدير بحذر.
