60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
8الحصص
—التقييم
كيكة السحابة التقليدية
طبق تقليدي · عربية
كيكة إسفنجية خفيفة وهشة تشبه السحابة، مصنوعة من بياض البيض المخفوق والسكر، مع لمسة من الفانيليا. مثالية كتحلية خفيفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بياض البيض6 حبات
- سكر1 كوب
- سكر بودرة1/4 كوب
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- كريمة التارتار1/2 ملعقة صغيرة
- ملحرشة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. جهز صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- 2
في وعاء نظيف وجاف، اخفق بياض البيض مع كريمة التارتار والملح حتى تتكون قمم ناعمة.
- 3
أضف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون قمم صلبة ولامعة.
- 4
أضف خلاصة الفانيليا وامزج بلطف.
- 5
اسكب الخليط في الصينية المعدة ووزعه بالتساوي.
- 6
اخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك.
- 7
اتركها لتبرد تماماً في الفرن مع ترك الباب مفتوحاً قليلاً.
- 8
رش السكر البودرة قبل التقديم.
