60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حواوشي إسكندراني تقليدي
طبق تقليدي · مطبخ مصري
خبز مصري شهير محشو باللحم المفروم المتبل والبهارات، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جرام
- بصل مفروم ناعم2 حبة متوسطة
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل أخضر حار مفروم (اختياري)1 حبة
- بقدونس مفرومربع كوب
- بهارات حواوشي2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خبز بلدي (أرغفة)4 أرغفة
- زيت نباتي أو سمن2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- 2
قسم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية.
- 3
افتح كل رغيف خبز بلدي بحذر وافرد جزءًا من خليط اللحم بالتساوي داخل كل رغيف.
- 4
ادهن سطح الخبز الخارجي بقليل من الزيت أو السمن.
- 5
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- 6
ضع أرغفة الحواوشي في المقلاة الساخنة أو على صينية خبز في الفرن.
- 7
اخبز لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا واللحم مطبوخًا تمامًا.
