30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
قرنبيط مقلي تقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق قرنبيط مقلي كلاسيكي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، متبل بالبهارات التقليدية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- قرنبيط1 رأس كبير
- دقيق1 كوب
- بيض2
- حليب1/2 كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت للقليكمية كافية
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل القرنبيط وقطعه إلى زهرات متوسطة الحجم.
- 2
في وعاء، اخفق البيض مع الحليب والكمون والكزبرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.
- 3
أضف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق حتى تحصل على عجينة سائلة سميكة قليلاً.
- 4
اغمس زهرات القرنبيط في الخليط حتى تتغطى بالكامل.
- 5
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 6
اقلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.
- 7
ارفع القرنبيط المقلي من الزيت وضعه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- 8
قدم القرنبيط المقلي ساخناً وزينه بالبقدونس المفروم.
