سينابون كلاسيكي
طبق تقليدي · أمريكي
لفائف القرفة الكلاسيكية الغنية بالزبدة والسكر البني والقرفة، مغطاة بطبقة سميكة من كريمة الجبن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق لجميع الأغراض4 أكواب
- سكر أبيض1/2 كوب
- خميرة فورية2 وربع ملعقة صغيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- حليب دافئ1 كوب
- بيض2
- زبدة غير مملحة، مذابة1/3 كوب
- سكر بني فاتح1 كوب
- قرفة مطحونة2 ملعقة كبيرة
- زبدة غير مملحة، طرية1/2 كوب
- جبنة كريمية، طرية8 أونصة
- سكر بودرة1 وربع كوب
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
- حليب2-3 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- 2
في وعاء منفصل، اخفق الحليب والبيض والزبدة المذابة.
- 3
أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- 4
ضع العجينة في وعاء مدهون، غطها واتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- 5
في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة والزبدة الطرية لتشكيل الحشوة.
- 6
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل بسمك 1/4 بوصة.
- 7
ادهن الحشوة بالتساوي على العجينة.
- 8
لف العجينة بإحكام من الجانب الطويل.
- 9
قطع اللفة إلى 12 قطعة متساوية.
- 10
ضع اللفائف في طبق خبز مدهون، غطها واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة أخرى.
- 11
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- 12
اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 13
لتحضير كريمة الجبن: اخفق الجبنة الكريمية والزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً.
- 14
أضف السكر البودرة والفانيليا والحليب، واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- 15
اسكب كريمة الجبن فوق اللفائف الدافئة.
