درابيل كويتية تقليدية
طبق تقليدي · كويتية
حلوى كويتية تقليدية مقرمشة ولذيذة، مصنوعة من عجينة خفيفة محشوة بالمكسرات ومغطاة بالسمسم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق3 أكواب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر2 ملعقة كبيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ1 كوب تقريباً
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز) مفرومة1 كوب
- هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- شيرة (قطر)للتغطية
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- 3
أضف الهيل وماء الورد واعجن قليلاً.
- 4
غطِ العجينة واتركها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- 5
في وعاء صغير، اخلط المكسرات المفرومة.
- 6
خذ قطعة صغيرة من العجين، افردها بشكل طولي، ضع القليل من المكسرات في المنتصف، ثم لفها على شكل حبل ملتوي.
- 7
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- 8
اقلِ قطع الدارابيل حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة.
- 9
ارفع الدارابيل من الزيت وضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- 10
اغمس الدارابيل الساخنة في الشيرة الباردة أو رش عليها الشيرة.
- 11
قدمها فوراً.
