غريبة الدرابيل التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ عربي
غريبة الدرابيل الكلاسيكية، بسكويت هش ولذيذ مصنوع من السميد والدقيق والزبدة، مزين بالفستق الحلبي ومخبوز حتى يصبح ذهبي اللون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد ناعم2 كوب
- دقيق لجميع الأغراض1 كوب
- زبدة غير مملحة، طرية1 كوب
- سكر بودرة1/2 كوب
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي مفروم للتزيين1/4 كوب
- ملحرشة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 2
أضف ماء الورد ورشة الملح، واخلط جيدًا.
- 3
أضف السميد والدقيق تدريجيًا واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. قد تحتاج إلى إضافة ملعقة صغيرة من الماء إذا كانت العجينة جافة جدًا.
- 4
غطِ العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- 5
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- 6
خذ قطعًا صغيرة من العجين وشكلها على شكل كرات صغيرة أو أقراص مسطحة.
- 7
ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اضغط برفق على كل كرة لإضافة بعض الفستق المفروم على الوجه.
- 8
اخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً. يجب أن تظل الغريبة شاحبة من الأعلى.
- 9
اترك الغريبة تبرد تمامًا على الصينية قبل نقلها. تصبح أكثر هشاشة عند التبريد.
