30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически пържени картофи със сирене
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български пържени картофи, хрупкави отвън и меки отвътре, обилно поръсени с натрошено саламурено сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Саламурено сирене (бяло саламурено сирене)200 гр
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете картофите и ги нарежете на пръчици или кубчета.
- 2
Изплакнете нарязаните картофи със студена вода и ги подсушете добре с кухненска хартия.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган или фритюрник на около 180°C.
- 4
Пържете картофите на порции до златистокафяво и хрупкавост.
- 5
Извадете готовите картофи с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
- 6
Подправете с малко сол и черен пипер.
- 7
Натрошете сиренето върху горещите картофи непосредствено преди сервиране.
