45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Салата от бял боб с печен лук и чесън
60% автентично · Българска (модерна)
Иновативна версия на салатата, където печен лук и чесън добавят дълбочина и сладост на вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бял боб (сварен)500 гр
- Червен лук2 глави
- Чесън4 скилидки
- Зехтин4 с.л.
- Балсамов оцет1 с.л.
- Пресни подправки (мащерка или риган)1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C.
- 2
Нарежете лука на резени, чесъна оставете цял (с кората).
- 3
Смесете лука и чесъна с 2 с.л. зехтин, сол и пипер. Печете върху хартия за печене за около 25-30 минути, докато омекнат и се карамелизират.
- 4
Охладете леко печения лук и чесън. Изстискайте чесъна от люспата.
- 5
В купа смесете сварения боб, печения лук и чесън.
- 6
Добавете пресните подправки.
- 7
Овкусете с останалия зехтин, балсамов оцет, сол и пипер.
- 8
Разбъркайте внимателно и сервирайте.
