Класически Тарама Хайвер
Традиционно ястие · Българска
Автентичен български тарама хайвер, приготвен с традиционни съставки за богат и наситен вкус. Идеален за разядка.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Треска хайвер250 гр
- Стар хляб (без кората)2 филии
- Зехтин200 мл
- Лимонов сок2 с.л.
- Чесън1 скилидка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода2-3 с.л.
Стъпки
- 1
Накиснете филиите стар хляб във вода за кратко, след което ги изстискайте добре.
- 2
В кухненски робот или блендер смесете треска хайвера, изстискания хляб и скилидката чесън.
- 3
Започнете да пасирате, като постепенно добавяте зехтина на тънка струйка, докато сместа стане гладка и кремообразна.
- 4
Добавете лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус. Пасирайте отново до хомогенност.
- 5
Ако сместа е твърде гъста, добавете 2-3 супени лъжици вода, докато постигнете желаната консистенция.
- 6
Сервирайте охладен, гарниран със зехтин и магданоз.
