Ньоки с Доматен Сос и Печени Зеленчуци
80% автентично · Италианска
Вариация на класическото ястие, обогатено с печени зеленчуци като чушки и тиквички, които добавят сладост и текстура към доматения сос.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- картофи1 кг
- брашно250 г
- яйце1 бр.
- сол1 ч.л.
- пресни домати500 г
- червена чушка1 бр.
- тиквички1 бр.
- чесън3 скилидки
- зехтин5 с.л.
- пресен магданоз1/2 връзка
- черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Пригответе тестото за ньоки както в класическата рецепта и ги сварете.
- 2
Нарежете чушката и тиквичките на кубчета. Запечете ги в тава с 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер на 200°C за около 20-25 минути.
- 3
Пригответе доматения сос: Загрейте 3 с.л. зехтин в тиган, запържете нарязания чесън. Добавете нарязаните пресни домати, сол и черен пипер. Гответе, докато се сгъсти.
- 4
Добавете печените зеленчуци към доматения сос и разбъркайте.
- 5
Смесете готовите ньоки с доматения сос и зеленчуците. Поръсете с нарязан пресен магданоз преди сервиране.
