Класически пилешки сувлаки
Традиционно ястие · Гръцка
Традиционни гръцки шишчета от мариновано пилешко месо, приготвени на скара или грил. Сервират се обикновено с питка, доматен сос и свежа салата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди или бутчета600 гр
- Зехтин60 мл
- Лимонов сок30 мл
- Риган1 с.л.
- Чесън на прах1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Дървени шишчета8-10 бр.
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на кубчета с размер около 2.5 см.
- 2
В купа смесете зехтина, лимоновия сок, ригана, чесъна на прах, солта и черния пипер.
- 3
Добавете пилешките кубчета в маринатата и разбъркайте добре. Оставете да се маринова поне 30 минути в хладилник.
- 4
Накиснете дървените шишчета във вода за около 20 минути, за да не изгорят при печене.
- 5
Нанижете маринованите пилешки парчета на шишчетата.
- 6
Загрейте скара или грил на средно висока температура. Печете сувлаките за около 8-10 минути, като ги обръщате периодично, докато пилето стане златистокафяво и напълно готово.
- 7
Сервирайте горещи.
