Класическо пиде с кайма
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско пиде, приготвено с мека мая, сочна кайма и ароматни подправки. Перфектно за семейна вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно500 гр
- прясно мляко250 мл
- мая7 гр
- захар1 ч.л.
- сол1 ч.л.
- яйце1 бр
- олио50 мл
- кайма (смес)400 гр
- лук1 глава
- червен пипер1 ч.л.
- черен пипер1/2 ч.л.
- магданоз1/2 връзка
Стъпки
- 1
Активирайте маята в топлото мляко със захарта. Оставете за 10 минути.
- 2
В купа смесете брашното и солта. Направете кладенче.
- 3
Добавете шупналата мая, яйцето и олиото. Замесете меко тесто.
- 4
Оставете тестото да втаса на топло за около 1 час.
- 5
През това време пригответе плънката: запържете ситно нарязания лук, добавете каймата и гответе докато стане на трохи. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Накрая добавете нарязания магданоз.
- 6
Разделете тестото на 4 части. Оформете всяка част на продълговат блат и завийте краищата навътре, за да получите форма на лодка.
- 7
Напълнете лодките с каймата.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, до златисто.
