Пиле Терияки с Меден Джинджифил
60% автентично · Фюжън
Креативна вариация на пиле терияки, която добавя сладост от мед и допълнителен аромат от джинджифил. Идеална за тези, които търсят по-сладък и пикантен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета без кост и кожа600 гр
- Соев сос80 мл
- Мед3 с.л.
- Прясно изцеден лимонов сок1 с.л.
- Джинджифил, прясно настърган2 ч.л.
- Чесън, пресован2 скилидки
- Олио от сусам1 ч.л.
- Царевично нишесте1 ч.л.
- Студена вода2 с.л.
- Ориз Жасмин за сервиране300 гр
- Аспержи200 гр
- Зелен лук за гарнитура2 стръка
- Сусам за поръсване1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаза ориза и аспержите
Стъпки
- 1
Нарежете пилешките бутчета на хапки. Овкусете със сол и черен пипер.
- 2
В купа смесете соевия сос, меда, лимоновия сок, настъргания джинджифил, пресования чесън и олиото от сусам. Разбъркайте добре.
- 3
Загрейте малко олио в тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото и го запържете до златисто от всички страни.
- 4
Изсипете сосовата смес при пилешкото. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри 5-7 минути, докато пилето се сготви и сосът започне да се сгъстява.
- 5
В малка купичка смесете царевичното нишесте с 2 с.л. студена вода до гладка паста. Добавете към къкрещия сос и разбъркайте, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция.
- 6
Междувременно сварете ориза Жасмин и бланширайте аспержите.
- 7
Сервирайте пиле терияки върху ориза, с гарнитура от аспержи. Поръсете със сусам и нарязан зелен лук.
