Пиле Кунг Пао с кашу и ананас
50% автентично · Китайска (фюжън)
Креативна интерпретация на пиле Кунг Пао, която заменя традиционните фъстъци с кашу и добавя сладостта на ананаса за интересен вкусов контраст.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- пилешко филе400 гр
- кашу80 гр
- пресен ананас100 гр
- червена чушка1/2 бр
- зелен лук2 стръка
- чесън2 скилидки
- джинджифил1 парче (1 см)
- соев сос3 с.л.
- оризов оцет1 с.л.
- мед1 с.л.
- царевично нишесте1 ч.л.
- олио за готвене2 с.л.
- солна вкус
- черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото филе на кубчета. Нарежете ананаса и чушката на кубчета. Накълцайте чесъна и джинджифила. Нарежете зеления лук.
- 2
В купа смесете соевия сос, оризовия оцет, меда и царевичното нишесте. Разбъркайте добре.
- 3
Загрейте олиото в уок или тиган на силен огън. Добавете пилешките кубчета и ги запържете до златисто. Извадете пилето.
- 4
Добавете кашуто и го запържете за кратко до златисто. Извадете кашуто.
- 5
В същия тиган добавете нарязаните чушки, чесън и джинджифил. Гответе 2-3 минути.
- 6
Върнете пилето в тигана. Добавете приготвения сос и разбъркайте, докато се сгъсти.
- 7
Добавете ананаса, запърженото кашу и зеления лук. Разбъркайте и гответе още 1 минута. Сервирайте горещо.
