Класически Кимчи Пържен Ориз
Традиционно ястие · Корейска
Автентичен корейски пържен ориз с кимчи, приготвен с класически съставки за наситен вкус и аромат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сварен ориз (предпочитано от предишния ден)4 чаши
- Кимчи (нарязано)1.5 чаши
- Сок от кимчи2 супени лъжици
- Свинско месо (нарязано на кубчета, по желание)100 г
- Лук (нарязан)1/2 глава
- Чесън (смлян)2 скилидки
- Соев сос1 супена лъжица
- Сусамово олио1 чаена лъжичка
- Зелен лук (нарязан, за гарнитура)2 стръка
- Яйца (за пържене, по желание)4 бр.
- Растително олио2 супени лъжици
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Ако използвате свинско месо, запържете го в горещ тиган с малко олио до златисто. Извадете и оставете настрана.
- 2
В същия тиган добавете още малко олио, ако е необходимо, и запържете лука до омекване.
- 3
Добавете смления чесън и запържете за още 30 секунди.
- 4
Добавете нарязаното кимчи и сока от кимчи. Гответе за 3-5 минути, докато кимчито омекне леко.
- 5
Добавете сварения ориз и разбъркайте добре, за да се смеси с кимчито. Намачкайте всички бучки ориз.
- 6
Добавете соевия сос и сусамовото олио. Разбъркайте добре.
- 7
Ако сте използвали месо, върнете го в тигана и разбъркайте.
- 8
Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
- 9
Сервирайте пържения ориз горещ, гарниран със зелен лук. По желание, отгоре се поставя пържено яйце.
