Класически Токпоки
Традиционно ястие · Корейска
Най-автентичната версия на популярното корейско ястие токпоки, приготвено с оризови кейкове, пикантен сос и традиционни добавки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Оризови кейкове (Tteok)500 гр
- Рибни кейкове (Eomuk)200 гр
- Корейска люта паста (Gochujang)4 с.л.
- Корейски лют сос на прах (Gochugaru)1-2 с.л.
- Соев сос2 с.л.
- Захар1 с.л.
- Чесън, смлян1 ч.л.
- Лук, нарязан1/2 бр.
- Сварени яйца2 бр.
- Зелен лук, нарязанза гарнитура
- Сусамза гарнитура
- Вода2 чаши
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Накиснете оризовите кейкове във вода за 10-15 минути, ако са твърди.
- 2
Нарежете рибните кейкове на парчета.
- 3
В тенджера смесете водата, гочуджанг, гочугару, соев сос, захар, смлян чесън и нарязан лук. Разбъркайте добре.
- 4
Добавете оризовите кейкове и рибните кейкове в тенджерата. Оставете да заври.
- 5
Намалете котлона и оставете да къкри за около 15-20 минути, като разбърквате често, докато сосът се сгъсти и кейковете омекнат.
- 6
Добавете сварените яйца към края на готвенето.
- 7
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- 8
Сервирайте горещо, гарнирано със зелен лук и сусам.
