Бързи Виетнамски Пролетни Рулца (с пилешко месо)
70% автентично · Виетнамска
Опростена версия на виетнамските пролетни рулца, използваща предварително сготвено пилешко месо и по-малко съставки за по-бърза подготовка. Идеални за лек обяд или вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Оризова хартия (rice paper wrappers)8 листа
- Оризови нудли (rice vermicelli)70 г
- Пилешко филе, сварено или печено и нарязано на тънки ленти150 г
- Моркови, нарязани на тънки жулиени1 среден
- Краставица, нарязана на тънки жулиени1/2
- Пресни листа мента1/2 връзка
- Сладък чили сос (за сервиране)по желание
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаза накисване на хартията
Стъпки
- 1
Сварете оризовите нудли според инструкциите на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода. Оставете настрана.
- 2
Нарежете свареното или печено пилешко месо на тънки ленти. Нарежете морковите и краставицата на тънки жулиени.
- 3
Подгответе билките: измийте и подсушете листата мента.
- 4
Напълнете широк съд с топла вода. Потопете един лист оризова хартия във водата за около 15-30 секунди, докато омекне.
- 5
Поставете омекналата оризова хартия върху чиста, влажна повърхност.
- 6
Подредете плънката: поставете малко оризови нудли, пилешко месо, жулиени от моркови и краставица, и няколко листа мента в долната част на хартията.
- 7
Навийте рулцето стегнато, като сгънете първо долния край, после страничните части навътре и навиете до края.
- 8
Повторете с останалите листа.
- 9
Сервирайте веднага със сладък чили сос.
