50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Кускус с печени зеленчуци и нахут
80% автентично · Близкоизточна
Вариация с добавен нахут за повече протеин и текстура, и средиземноморски подправки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кускус200 г
- Зехтин3 с.л.
- Нахут (от консерва, отцеден)200 г
- Сладък картоф1 бр.
- Моркови1 бр.
- Тиквички1 бр.
- Червен лук1/2 глава
- Чесън на прах1 ч.л.
- Ким1 ч.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресен магданозза гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C. Нарежете сладкия картоф, морковите и тиквичките на кубчета. Червения лук - на резени.
- 2
В купа смесете зеленчуците и нахута със зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах, кима и червения пипер.
- 3
Разпределете в тава за печене и печете за около 30-35 минути, докато зеленчуците омекнат и се карамелизират.
- 4
Пригответе кускуса според инструкциите на опаковката.
- 5
Смесете готовия кускус с печените зеленчуци и нахут. Разбъркайте добре.
- 6
Сервирайте топло, поръсено с пресен магданоз.
