Традиционно Пиле с праз
Традиционно ястие · Българска
Класическо българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо и ароматен праз лук, задушени до съвършенство. Сервира се горещо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко месо (бутчета или гърди)800 гр
- Праз лук500 гр
- Олио или зехтин100 мл
- Вода или пилешки бульон200 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Червен пипер1 ч.л.
- Чубрица1 ч.л.
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на порции.
- 2
Почистете и нарежете праза на шайби.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.
- 4
Запържете пилешкото месо до златисто от всички страни.
- 5
Добавете нарязания праз и го задушете за около 10-15 минути, докато омекне.
- 6
Поръсете с червен пипер и чубрица, разбъркайте.
- 7
Добавете водата или бульона, сол и черен пипер.
- 8
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 45-60 минути, или докато месото стане напълно крехко.
- 9
Сервирайте ястието горещо, поръсено с пресен магданоз, ако желаете.
