Класическа Домашна Наденица
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска домашна наденица, приготвена от свинско месо, подправена с чесън, чубрица и черен пипер, напълнена в естествени черва.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка или бут)1 кг
- Свински черва1 пакет
- Чесън1 глава
- Чубрица2 с.л.
- Черен пипер (смлян)1 ч.л.
- Сол1 с.л.
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на ситно или го смелете на едра машина.
- 2
Смесете месото с пресования чесън, чубрицата, черния пипер и солта. Добавете водата и разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес.
- 3
Накиснете свинските черва в хладка вода за около 30 минути, след което ги изплакнете добре.
- 4
Напълнете червата със сместа, като внимавате да не ги препълните и да не остане въздух.
- 5
Оформете надениците с желаната дължина, като ги завържете или усучете.
- 6
Оставете надениците да престоят на хладно място за поне 12 часа, за да се овкусят.
- 7
Надениците могат да се консумират сурови, печени или пържени.
