Луканка по панагюрски (Класическа)
Традиционно ястие · Българска
Класическа рецепта за луканка по панагюрски, приготвена с яйца, сирене и луканка, запечена до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Луканка200 гр
- Яйца2 бр
- Сирене100 гр
- Масло1 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете луканката на тънки кръгчета.
- 2
В подходящ за печене съд (гювече или малка тавичка) разпределете нарязаната луканка.
- 3
Натрошете сиренето върху луканката.
- 4
Добавете маслото, нарязано на парченца, разпределено отгоре.
- 5
Запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-15 минути, докато сиренето започне да се разтопява и луканката леко се запече.
- 6
Внимателно направете две кладенчета в сместа и чукнете по едно яйце във всяко.
- 7
Върнете във фурната за още 5-7 минути, или докато белтъкът стегне, а жълтъкът остане рохкав.
- 8
Поръсете с прясно смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз преди сервиране.
