Традиционна Дроб сарма
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска дроб сарма, приготвена с агнешки дреболии, ориз и пресни подправки, запечена до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешки дреболии (черен дроб, сърце, бял дроб)500 гр
- Ориз200 гр
- Лук2 глави
- Прясна мента1 връзка
- Магданоз1 връзка
- Копър1/2 връзка
- Масло50 гр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаоколо 500 мл
Стъпки
- 1
Нарежете дреболиите на ситно. Задушете ситно нарязания лук в маслото до златисто.
- 2
Добавете нарязаните дреболии към лука и гответе докато променят цвета си.
- 3
Добавете ориза, нарязаните пресни подправки (мента, магданоз, копър), сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 4
Налейте водата, така че да покрие сместа. Оставете да къкри докато оризът поеме течността.
- 5
Прехвърлете сместа в тава или глинен съд. Долейте още вода, ако е необходимо, за да покрие ориза.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, докато оризът е напълно сварен и отгоре се образува златиста коричка.
