Класическа Салата Цезар с пиле
Традиционно ястие · Интернационална
Автентична рецепта за Салата Цезар с хрупкави крутони, сочно пилешко филе, пармезан и класически дресинг.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди2 бр.
- Маруля айсберг1 глава
- Хляб (за крутони)1/2 франзела
- Чесън2 скилидки
- Зехтин100 мл
- Яйца (за дресинга)2 бр.
- Лимонов сок2 с.л.
- Сос Уорчестър1 ч.л.
- Дижонска горчица1 ч.л.
- Пармезан (настърган)50 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Пригответе крутоните: Нарежете хляба на кубчета, поръсете със зехтин, сол, пипер и запечете до златисто.
- 2
Изпечете или грил пилешките гърди, подправени със сол и пипер. Нарежете на филийки.
- 3
Пригответе дресинга: Сварете яйцата за кратко (около 1 минута), охладете ги. В блендер смесете жълтъците (от сварените яйца), лимоновия сок, соса Уорчестър, горчицата, скилидка чесън, зехтин, сол и пипер. Пасирайте до гладка смес.
- 4
Накъсайте марулята на едри парчета и я поставете в голяма купа.
- 5
Добавете нарязаното пилешко филе, крутоните и настъргания пармезан към марулята.
- 6
Залейте със дресинга и разбъркайте внимателно.
