Родопски пататник (Традиционен)
Традиционно ястие · Българска
Класическият Родопски пататник, приготвен с автентични съставки като картофи, сирене и яйца, изпечен до златисто. Ястие, което носи духа на Родопите.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Сирене200 г
- Яйца4 бр.
- Кисело мляко100 г
- Масло50 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде.
- 2
Изстискайте добре настърганите картофи, за да отстраните излишната вода.
- 3
Натрошете сиренето и го смесете с картофите.
- 4
Разбийте яйцата с киселото мляко и ги добавете към сместа.
- 5
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- 6
Разтопете маслото и намажете с него дъното и стените на тава.
- 7
Изсипете сместа в тавата и разпределете равномерно.
- 8
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 45-50 минути, или докато стане златистокафяв и хрупкав.
