Леща яхния с пушено месо
80% автентично · Балканска
Богата и ароматна леща яхния, обогатена с вкус на пушено месо, което ѝ придава дълбочина и наситен аромат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Леща250 г
- Пушено месо (бекон или сланина)100 г
- Лук1 глава
- Моркови1 бр.
- Червен пипер1 ч.л.
- Чубрица1 ч.л.
- Мазнина (олио или зехтин)2 с.л.
- Водаоколо 1 л
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте лещата.
- 2
Нарежете пушеното месо на кубчета, лука и моркова на ситно.
- 3
Загрейте мазнината в тенджера и запържете пушеното месо до златисто. Извадете го и оставете мазнината.
- 4
В същата мазнина запържете лука до златисто, след това добавете морковите и гответе още 5 минути.
- 5
Добавете лещата, червения пипер и чубрицата. Разбъркайте.
- 6
Залейте с вода, добавете запърженото пушено месо и оставете да заври.
- 7
Намалете котлона и гответе под капак около 50-60 минути, или докато лещата омекне.
- 8
Подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, добавете още вода.
- 9
Сервирайте гореща.
